歐瑞康油煙凈化4.0

油煙凈化4.0

油煙排放監(jiān)管

自2000年《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施以來(lái)，油煙廢氣排放對(duì)環(huán)境污染正式納入政府監(jiān)管，十八大以來(lái)，習(xí)近平總書記多次公開(kāi)場(chǎng)合談到環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，不斷強(qiáng)調(diào)要還市民青山綠水，建設(shè)生態(tài)宜居城市，環(huán)境就是民生等重要思想，可見(jiàn)黨對(duì)促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的堅(jiān)定決心。此后環(huán)保相關(guān)法律越來(lái)越完善，監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格，2013年9月國(guó)務(wù)院發(fā)布《大氣十條》，此后又陸續(xù)發(fā)布了《水十條》和《土十條》，全面向污染宣戰(zhàn)；2015年1月1日新修訂的《環(huán)境保護(hù)法》 啟動(dòng)實(shí)施，新法賦予環(huán)境執(zhí)法查封、扣押、拘留、按日繼罰等權(quán)利，被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”環(huán)保法；2015年新修訂《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》，2016年1月1日起執(zhí)行，規(guī)定排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。在此高壓的環(huán)保態(tài)勢(shì)下，各地方政府陸續(xù)出臺(tái)了油煙排放及監(jiān)管地方標(biāo)準(zhǔn)：

2015年5月1日《上海市餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，

2017年1月1日《天津市餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，

2017年8月1日《深圳市飲食業(yè)油煙排放控制規(guī)范》正式實(shí)施，

2017年9月2號(hào)《成都市新都區(qū)餐飲油煙管理暫行辦法》正式實(shí)施，

地方標(biāo)準(zhǔn)相繼實(shí)施，對(duì)于油煙排放限值要求越來(lái)越嚴(yán)，監(jiān)管方式越來(lái)越多樣化，處罰手段越來(lái)越重，但是油煙對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題仍然嚴(yán)重，中國(guó)科學(xué)院大氣物理研究所發(fā)布王躍思針對(duì)京津冀大氣污染及控制策略文獻(xiàn)：對(duì)北京PM2.5的源解析結(jié)果表明，燃煤、機(jī)動(dòng)車為主要來(lái)源，北京年平均PM2.5排放中，燃煤占26%，機(jī)動(dòng)車占19%，餐飲旅店業(yè)11%，工業(yè)10%。

餐飲業(yè)的油煙廢氣排放不僅是對(duì)大氣污染嚴(yán)重，更重要的是餐飲油煙排放處于密度較高的居住區(qū)，噪音，味道，油霧，廢氣，油漬等對(duì)群眾生活環(huán)境的影響極大，環(huán)境投訴案件中因?yàn)橛蜔熚廴镜耐对V占比一直都在50%以上，相信黨和政府一定會(huì)堅(jiān)定不移的貫徹執(zhí)行習(xí)近平總書記建設(shè)生態(tài)宜居城市的重要思想，不斷加強(qiáng)油煙排放監(jiān)管，還居民青山綠水。

市場(chǎng)痛點(diǎn)

油煙凈化行業(yè)政府越來(lái)越重視，群眾越來(lái)越關(guān)注，但是油煙污染環(huán)境的問(wèn)題卻一直存在，這其中的原因，需要從三個(gè)維度去思考和分析：

1、政府監(jiān)管角度

目前國(guó)家都是在餐飲企業(yè)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)后納入環(huán)境管理，沒(méi)有將油煙排放環(huán)保要求作為餐飲企業(yè)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的前置條件，盡管國(guó)家頒布了一系列法律法規(guī)限制餐飲油煙污染問(wèn)題，但是在實(shí)際操作上還有一些難度，油煙污染的特點(diǎn)是數(shù)量多、分散、變化、隱蔽性強(qiáng)，環(huán)保執(zhí)法隊(duì)伍的人力和機(jī)動(dòng)能力有限，工作量大，所以對(duì)油煙的管理執(zhí)法往往處于被動(dòng)處理群眾舉報(bào)狀態(tài)。

2、從餐飲經(jīng)營(yíng)者角度

經(jīng)營(yíng)者都是自行選擇治理油煙的技術(shù)設(shè)備，因?yàn)樘幚砑夹g(shù)和灶頭數(shù)量不同，價(jià)格也不相同，經(jīng)營(yíng)者普遍環(huán)保意思和法制觀念不強(qiáng)，有些餐飲企業(yè)追求低成本運(yùn)營(yíng)，不去維護(hù)設(shè)備，或者裝了不使用設(shè)備；而有些餐飲企業(yè)為了應(yīng)付檢查，采用廉價(jià)沒(méi)有凈化效果的設(shè)備；甚至有些小規(guī)模的餐飲企業(yè)未辦理任何的經(jīng)營(yíng)手續(xù)，沒(méi)有采取任何油煙治理措施的情況下就進(jìn)行營(yíng)業(yè)。

3、從油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)者角度

自2000年國(guó)家開(kāi)始將油煙排放納入政府監(jiān)管以后，油煙凈化行業(yè)井噴式發(fā)展，而制造商資質(zhì)良莠不齊，并沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有特別適合市場(chǎng)需要的油煙凈化技術(shù)，市場(chǎng)處于僅依靠?jī)r(jià)格不關(guān)注質(zhì)量及服務(wù)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)階段。大部分的企業(yè)為了追求利潤(rùn)，過(guò)分迎合市場(chǎng)需求，提供廉價(jià)沒(méi)有凈化效果的設(shè)備，“幫助”客戶通過(guò)檢查。

綜上所述：目前油煙凈化市場(chǎng)主要的痛點(diǎn)一是政府監(jiān)管難；二是經(jīng)營(yíng)者缺乏環(huán)保意識(shí)，缺乏油煙凈化產(chǎn)品維護(hù)意識(shí)；三是市場(chǎng)缺乏創(chuàng)新，很少有真正適合市場(chǎng)的油煙凈化技術(shù)。

歐瑞康油煙凈化4.0

油煙凈化4.0理念源自德國(guó)工業(yè)4.0制造理念，旨在提升制造業(yè)的智能化水平，建立具有適應(yīng)性、資源效率及基因工程學(xué)的智慧工廠，在商業(yè)流程及價(jià)值流程中整合客戶及商業(yè)伙伴。其技術(shù)基礎(chǔ)是網(wǎng)絡(luò)實(shí)體系統(tǒng)及物聯(lián)網(wǎng)。

歐瑞康油煙凈化4.0是根據(jù)油煙凈化行業(yè)的發(fā)展以及油煙排放監(jiān)管難、油煙凈化設(shè)備維護(hù)難提出的產(chǎn)品制造理念，采用油煙凈化4.0的產(chǎn)品研發(fā)理念，一要從生態(tài)環(huán)境角度出發(fā)，解決油煙擾民的問(wèn)題，還居民青山綠水，二是從政府治理環(huán)境角度出發(fā)，解決政府監(jiān)管難的問(wèn)題，二是要從產(chǎn)品使用者的角度出發(fā)，解決目前凈化設(shè)備維護(hù)難的問(wèn)題，讓使用者無(wú)后顧之憂，實(shí)現(xiàn)油煙凈化4.0，需要在油煙凈化技術(shù)上進(jìn)行融合創(chuàng)新，解決市場(chǎng)痛點(diǎn)，歐瑞康采用的6+3復(fù)合油煙凈化技術(shù)采用了6大凈化技術(shù)和3大智能系統(tǒng)，這是在油煙凈化4.0的理念下研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品。